PFERDEBALSAM Creme...
Preis 7,01 €
CAYENNEPFEFFER...
Preis 26,19 €
PFERDEBALSAM Chili...
Preis 8,22 €

Wer mit Chili würzt, tut was für seine Gesundheit

© photocrew AdobeStock 35754353

Ein bisschen Schärfe in der Küche bringt nicht nur Abwechslung in die Gerichte, sondern ist auch gesund. Dafür ist es gar nicht nötig, besonders oft scharfe Speisen zu sich nehmen, einmal bis zweimal in der Woche reicht schon, um von den positiven Aspekten für die Gesundheit zu profitieren.

 

Die entsprechenden Vorteile von scharfen Gerichten sind schon seit einiger Zeit bewiesen, ebenso, welcher spezielle Stoff eigentlich so gesund ist. Dabei handelt es sich um Capsaicin, das auch für die Schärfe in Chilis und Paprikas verantwortlich ist. Darüber hinaus wirkt es auch entzündungshemmend und antioxidativ. Dem Capsaicin wird außerdem die Eigenschaft zugeschrieben, vor Krebs zu schützen.

Chilis sind auch deswegen gesund, weil sie viel Vitamin C enthalten. Das gilt auch für die verwandten Paprikas, vor allem in der roten Variante.

 

Mit Chili zu würzen, ist also nicht nur gut für den Geschmack. Gerichte mit Chili haben eine positive Wirkung auf die Verdauung, tragen zu stärkerer Durchblutung bei und können auch wärmen. Letzteres kann unter Umständen unangenehm werden, das kommt darauf an, wie empfindlich man auf scharfe Gewürze reagiert. Bei Menschen, die in dieser Hinsicht sensibel reagieren, können Schweißausbrüche auftreten.

Menschen, die häufiger scharf essen, leben aber insgesamt gesünder – es gibt auch Hinweise darauf, dass man mit diesen Essgewohnheiten seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie zum Beispiel Herzinfarkten oder Schlaganfällen leidet.

 

Ein wichtiger Punkt beim Kochen ist natürlich, dass scharfe Mahlzeiten nicht jedermanns Sache sind. Während manche Menschen liebend gerne scharf essen, reagieren andere, abgesehen von einem möglichen Anstieg der Körpertemperatur, mit Unwohlsein und Sodbrennen. Auch zu Übelkeit oder Durchfall kann es unter Umständen kommen. Beim Würzen gilt also: Nur so scharf, wie man es als angenehm empfindet und gut verträgt.

Bei Chili lässt sich dies jedoch besonders gut variieren. Es gibt zahlreiche verschiedene Sorten, von denen viele nur eine milde Schärfe mitbringen. Man kann sich also langsam an das richtige Maß herantasten und unterschiedliche Sorten probieren.

Außerdem lassen sich Chili-Pflanzen sogar vergleichsweise einfach selbst ziehen, dazu reicht ein Balkon. Hier hat man nicht nur in der Hand, welche Sorte man aussät, auch die Sonneneinstrahlung spielt bei der Schärfe eine Rolle. Da in unseren Breiten im Normalfall nicht extrem viel Sonne vorkommt, werden hier angebaute Chilis auch nicht zwangsläufig furchtbar scharf.

Social Buttons von Facebook, Twitter und Google anzeigen (Datenschutzbestimmungen)
weiterempfehlen drucken
Tinnitus: Woher kommen die Geräusche im Ohr?
Tinnitus: Woher kommen die Geräusche im Ohr?


Wirkungsweise von Loperamid sowie Hilfreiches zur Anwendung
Wirkungsweise von Loperamid sowie Hilfreiches zur Anwendung


Neuropathie - schmerzende Nerven, nervende Schmerzen
Neuropathie - schmerzende Nerven, nervende Schmerzen


Insulinpumpen: Ein Meilenstein in der Diabetes-Therapie
Insulinpumpen: Ein Meilenstein in der Diabetes-Therapie


Wie Bitterstoffe wirken und warum sie förderlich für unsere Gesundheit sind
Wie Bitterstoffe wirken und warum sie förderlich für unsere Gesundheit sind


Regelmäßige Verdauungsbeschwerden – womöglich Reizdarmsyndrom
Regelmäßige Verdauungsbeschwerden – womöglich Reizdarmsyndrom


 Drucken |  Seite empfehlen Impressum / Datenschutz  |  Kontakt

Preise inkl. MwSt. Nicht mit Kundenkartenrabatten kombinierbar. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen und solange der Vorrat reicht. Irrtümer vorbehalten.
Zu Risiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihre Ärztin, Ihren Arzt oder in Ihrer Apotheke.
* bisheriger Preis